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‘Planeta lleno, platos vacíos’, entendiendo la nueva geopolítica de los alimentos [Libro]

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Polémico libro sobre la seguridad alimentaria en el mundo

La organización mundial “Earth Police Institute” acaba de publicar gratuitamente  la primera parte de este interesante y preocupante estudio sobre la comida en el mundo (en inglés). El libro de Lester R. Brown explora de una manera profunda el panorama de los alientos a nivel mundial y las próximas dificultades (por no decir, guerras y escases) que se avecinan, especialmente para los más pobres del mudo, los mismos que ya sienten e incluso mueren de física hambre por la conjunción de varios factores. Revista SerLíder traduce el primer fragmento e invita a conocer y leer tan importante estudio.

‘Planeta lleno, platos vacíos’

Capítulo 1. Comida: el eslabón débil

El mundo está en transición desde una era de abundancia de alimento a una de escasez. En la última década, las reservas mundiales de cereales han caído en un tercio. Los precios mundiales de los alimentos han aumentado más del doble, lo que provocó una fiebre de la tierra en todo el mundo y marcó el comienzo de una nueva geopolítica de los alimentos.

“La comida es el nuevo petróleo. La tierra es el nuevo oro.”

El aumento repentino de los precios mundiales de los cereales entre 2007 y 2008 dejó más personas hambrientas que nunca antes en la historia. También dio lugar a numerosas protestas y disturbios. En Tailandia, el arroz era tan valioso que los agricultores tuvieron que vigilar sus campos en las noches de cosecha. En Egipto, las peleas en las largas colas para comida subsidiado por el Estado dejaron seis muertos. También en el empobrecido Haití, varios días de disturbios dejaron cinco muertos y obligó al primer ministro a dimitir.

Para no ir más lejos, en México, el gobierno se alarmó cuando grandes multitudes de manifestantes defendiendo la “tortilla” salieron a las calles. 2 Después de la duplicación de los precios mundiales de los cereales entre 2007 y mediados de 2008, los precios cayeron ligeramente durante la recesión, pero esto duró poco. Tres años después, los altos precios de los alimentos promovieron la famosa «Primavera Árabe». (3)
Full Planet, Empty Plates.indd Estamos entrando en una nueva era de precios de los alimentos y el hambre se extiende; la ecuación es compleja, crecimiento de la población aumenta la demanda de alimentos,  aumento de la riqueza genera más conversión de alimentos en bio-combustibles, pues los automóviles están consumiendo cantidades sin precedentes.

Pero, por el lado de la oferta, la erosión extrema, la creciente escasez de agua y aumento de la temperatura de la Tierra hacen que resulte más difícil aumentar la producción. A menos que podamos revertir estas tendencias, los precios de los alimentos seguirán subiendo y el hambre continuará su expansión y acaba por derribar nuestro sistema social. ¿Podemos revertir estas tendencias en el tiempo? ¿O es el alimento el eslabón débil de nuestro principios del XXI siglo civilización, tanto como lo fue en muchas de las civilizaciones anteriores de las que sólo nos quedan sus sitios arqueológicos por estudiar?»

Leer primer capítulo (En Inglés)

 ················································

Full Planet, Empty Plates: The New Geopolitics of Food Scarcity

Lester R. Brown

Tabla de contenidos

Permite descarga de datos por capítulo

  • 1. Food: The Weak Link (pdf) (data)
  • 2. The Ecology of Population Growth (data)
  • 3. Moving Up the Food Chain (data)
  • 4. Food or Fuel? (data)
  • 5. Eroding Soils Darkening Our Future (data)
  • 6. Peak Water and Food Scarcity (data)
  • 7. Grain Yields Starting to Plateau (data)
  • 8. Rising Temperatures, Rising Food Prices (data)
  • 9. China and the Soybean Challenge (data)
  • 10. The Global Land Rush (data)
  • 11. Can We Prevent a Food Breakdown? (data

Leer primer capítulo (En Inglés)

Vía earth-policy.org

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